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Le Graves Rouge

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Le Graves Rouge

Terroir : les vignes sont cultivées sur un sol de graves à sous-sol sablo-argileux. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Ce vin est un assemblage de Merlot (70%) et de Cabernet-Sauvignon.

Dégustation : d’un rouge profond aux reflets violets, ce vin offre un nez complexe de fruits rouges (cassis) et d’épices. L’attaque est souple. Il est rond au palais avec des tanins enrobés.

Accord mets vin : entrecôte aux sarments, fromages fins, canelés et desserts aux fruits rouges.

Service : 18°C. Ouvrir la bouteille deux heures à l’avance ou carafer le vin.

Garde : le millésime 2005, très concentré pourra se garder 8 ans.